Loša prehrana na poslu potaknula studenticu na uspješnu ideju

Burek, pizza, zagrebački s mnogo pomfrita… gablec u uredu često se svodi na uvijek ista jela. Uglavnom loša za zdravlje. Upravo je to potaknulo mladu nutricionisticu Jelenu Tomić, koja završava Prehrambeno-biotehnološki fakultet, da pokrene brand Lunch, prvu tvrtku u Hrvatskoj koja se bavi planiranjem, pripremom i dostavom nutricionistički uravnoteženih obroka na radno mjesto.

Pileća prsa s pistacijom…

– Većina ljudi na radnom mjestu ne razmišlja mnogo o tome što jedu. Eto, i moja je majka živjela “na bureku”. Ljudi nemaju vremena ili ne znaju što je nutritivno vrijedan obrok, to netko treba raditi za njih. S obzirom na to da mi je nutricionizam struka, za zaposlene koji žele pravilno jesti sastavljam nutricionistički uravnotežene i raznolike obroke. Hrana hrani tijelo i mozak, dobar objed pridonosi i efektivnosti i zadovoljstvu na poslu. Za razliku od brze hrane koja nema (veliku) nutritivnu vrijednost, već obiluje praznim kalorijama – objašnjava Tomić. U Lunchu tako poslužuju pileća prsa punjena pistacijom, tortilju s ratatuijem ili škarpinu. Dnevno nude dva mesna, po jedno vegetarijansko i riblje jelo te varivo. Cilj im je bio, dodaje Jelena, omogućiti klijentima da se kvalitetno hrane, uz minimalan trošak vremena i novca.

Dva različita paketa

– Cijena Lunch obroka jednaka je cijeni dvaju ili triju pekarskih proizvoda koja, na žalost, sve češće zamjenjuju ručak – uspoređuje Jelena. Obroci se naručuju na kraju tekućeg tjedna za idući, a u ponedjeljak, na prvi dan dostave, već su morali isporučiti 30 obroka. Hranu nude u dva paketa, Lunch Business i Lunch Business Plus, koji stoje 170, odnosno 247 kuna tjedno.

– Lunch Business Plus je bogatiji za jedan međuobrok. On je za ljude koji ne idu nakon posla odmah doma i ne znaju kada će objedovati – kaže Tomić, koja je za svoju ideju našla partnera, catering Kvatrić u kojem rade menije po njenim normativima. Što god zaposleni odaberu iz menija, kaže Jelena, ne mogu pogriješiti. Osim toga, na paketima će ispisivati i recepte kako bi ljudima ugradili naviku da zdravo jedu i doma.

izvor: vecernji.hr